Frigărui de creveți la grill

Frigărui de creveți la grill. Creveții pregătiți la grill sunt extraordinari. Această rețetă specifică zonei Andaluzia, din Spania, deseori este servită în mod tradițional ca gustare sau aperitiv, însă noi o putem savura și la prânz, ca fel principal. O rețetă perfectă oricărui anotimp.

Deși durează foarte puțin să pregătim aceste frigărui în stil spaniol, ne putem bucura de o explozie de gusturi și arome!

Ingrediente – Frigărui de creveți la grill

• creveți decorticați OceanFish;
• 1 linguriță de usturoi granulat;
• 1 linguriță de ceapă granulată;
• 1 linguriță paprika dulce afumată;
• ½ linguriță turmeric;
• sare și piper după gust;
• ½ linguriță ghimbir proaspăt răzuit sau măcinat;
• 3 lingurițe de condimente pentru grătar;
• 50 ml de ulei de măsline;
• zeamă de lămâie;
• o legătură de pătranujel.

Mod de preparare:

Decongelăm creveții OceanFish într-o sită, sub un jet de apă rece. Nu folosim apa caldă pentru acest proces.

Ulterior, scurgem foarte bine creveții, chiar îi putem tampona cu un șervețel de hârtie, totul pentru a fi complet uscați. Într-un bol încăpător punem uleiul de măsline, zeama de la o lămâie, pătrunjelul tocat foarte mărunt și toate condimentele. Amestecăm toate aceste ingrediente și apoi adăugăm creveții, în timp ce reluăm procesul de amestecare… până când acoperim toți creveții de acest minunat sos.

Acoperim castronul, cu preparatul, cu folie alimentară și îi lăsăm deoparte, la odihnă, minim 20 de minute.

Acum, a venit momentul pentru a-i adăuga pe frigărui, cât mai strânși unii de ceilalți.

Frigăruile se așează pe grill-ul foarte bine încins și se lasă, pe fiecare parte, aproximativ 3 minute, până când își schimbă culoarea și devin un roz „gustos” din priviri.

Acum, creveții sunt gata. Putem stropi cu puțină zeamă de lămâie și…

Poftă bună! 

OceanFish – Pasiunea noastră este peștele!