Paste cu fructe de mare

Paste cu fructe de mare

/în /de

Paste cu fructe de mare, rețetă simplă și ușor de pregătit, gustoasă și rapidă.

Ingrediente – paste cu fructe de mare

  •  500 g paste (Spaghetti sau Tagliatele)
  •  350 g mix de fructe de mare
  •  60 ml ulei de măsline
  •  400 g pulpă de roșii
  •  100 ml vin alb
  •  3 căței usturoi
  •  sare și piper după gust

Mod de preparare

Fructele de mare sunt un deliciu exotic, cu iz de vacanță, care poate fi savurat oricând la noi acasă: de la salate și garnituri până la frigărui și paste.

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se pune jumătate din cantitatea de ulei de măsline într-o tigaie la încins. Ulterior se adaugă usturoiul ușor zdrobit și se lasă aproximativ 2 minute, apoi se scoate. Acesta nu se mai folosește, a fost folosit doar pentru a da aromă uleiului. Pulpa de roșii se toarnă și se lasă câteva minute pe foc, apoi se dă la o parte. Într-o altă tigaie se încinge restul de ulei de măsline. În uleiul încins se pun fructele de mare congelate și se gătesc aproximativ 10 minute. După acest timp, se adaugă vinul alb și se amestecă bine. După alte cinci minute, se pune și sosul de roșii și se mai lasă foarte puțin pe foc. Sosul se sărează și piperează după gust.

Se servește împreună cu pastele fierte.

Poftă bună!

OceanFish – Pasiunea noastră este peștele!

Rulouri cu somon afumat și brânză de vaci OceanFish / Ocean Fish / OceanFish.ro

Rulouri cu somon afumat și brânză de vaci

/în /de

Rulouri cu somon afumat și brânză de vaci. Pentru un plus de rafinament printre aperitivele festive, rulourile cu somon sunt soluția perfectă. Ușor de făcut, rapide de preparat, cu siguranță le vom găsi loc la o masă de sărbătoare.

Ingrediente – Rulouri cu somon afumat și brânză de vaci

1 lingura fulgi de migdale;

1 bucată ceapă verde;

250 g branza de vaci

220 g somon afumat OceanFish

Mod de preparare

Somonul se așază pe folie transparentă, iar în centru se pune brânză de vaci. Se rulează. Se pune la frigider 2 ore și când e gata de servit se taie în rulouri mai mici și se presară ceapa verde tocată pe deasupra, alături de fulgi de migdale.

Poftă bună!

OceanFish – Pasiunea noastră este peștele!

Creveti cu patrunjel, unt si usturoi OceanFish - Ocean Fish.ro - Ocean Fish

Creveți la tigaie cu pătrunjel, unt și usturoi

/în /de

Creveți la tigaie cu pătrunjel, unt și usturoi, rețetă simplă și rapidă pentru niște creveți delicioși.

Cât timp se gătesc creveții ca să iasă fragezi?

Rețeta pe care v-o prezentam în continuare este, probabil, preferata noastră, când vine vorba de creveți.

Modul de preparare este ușor și rapid, singurul lucru pe care-l putem greși, de fapt, este să-i gătim prea mult! Excesul de zel și creativitatea dusă la extrem nu sunt deloc bune când vorbim despre creveți!

Ingrediente – creveți la tigaie cu pătrunjel, unt și usturoi

  • Creveți OceanFish
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 2 căței mari de usturoi
  • 30 de grame de unt
  • 1 ardei iute verde
  • zeama de la 1 lămâie mică
  • 1 legătură de pătrunjel verde
  • sare și piper după gust

Mod de preparare – creveți la tigaie cu pătrunjel, unt și usturoi

Se toaca patrunjelul si se pune intr-un mojar (daca nu este posibila utilizarea mojarului, se poate utiliza un bol). Se zdrobeste usturoiul si se pune in acelasi recipient unde este patrunjelul tocat. Se sareaza dupa gust (recomandat este sa se sareze putin si daca este cazul la final se mai poate pune sune), la fel se procedeaza si cu piperul negru macinat. Se adauga o lingurita de zeama de lamaie, dupa care se acopera totul cu ulei de masline extravirgin (cantitatea de ulei se pune dupa preferinta, cat sa acopere toate ingredientele).
In pasul urmator se amesteca compozitia pana cand sarea este dizolvata (in cazul mojarului se zdrobesc putin ingredientele pentru o aroma mai intensa).
Se pune pe foc mediu o tigaie in care se adauga untul si uleiul de masline. Cand untul este incins (atentie sa nu il ardeti), se pun crevetii si se trag la tigaie cate 3 minute pe fiecare parte.
Cand crevetii sunt gata, se iau de pe foc si se pun intr-un recipient adanc, se sareaza dupa preferinta (insa atentie ca si sosul de patrunjel ar putea fi sarat), se pune piper negru macinat proaspat. Sosul de patrunjel cu usturoi se toarna in totalitate peste creveti si se amesteca pana cand fiecare crevete este imbracat cu sos. Se acopera cu folie alimentara/staniol si se lasa 2-4 minute sa se imprumute fiecare gust.

Poftă bună!

OceanFish – Pasiunea noastră este peștele!

OceanFish - Ocean Fish.ro - Ocean Fish

OceanFish, in presa!

/0 Comentarii/în /de

Ocean Fish, unul dintre cei mai mari producatori romani din domeniul prelucrarii si conservarii pestelui, a ales sa isi gestioneaze business-ul cu softuri customizabile pentru managementul integrat al afacerii. Sistemele sunt furnizate de Senior Software, cu care Ocean Fish are o colaborare de succes de peste 8 ani.

Datorita automatizarii unei game extinse de activitati si a integrarii dintre solutii, compania a redus timpul de pregatire si expediere a comenzilor si inregistreaza vanzari de peste 20 de tone pe zi.