OceanFish

Fructe de mare cu garnitură de orez și legume

Fructe de mare cu garnitură de orez și legume
TIMP DE GĂTIT: 30 minute
PRINTEAZĂ REȚETA
Produse utilizate:
.

Fructele de mare sunt și vor rămâne un deliciu ușor de preparat. Gustoase, alături de orice garnitură, oferind nutrienți și beneficii nenumărate pentru consumatorii frecvenți.

Mai jos, venim cu o recomandare simplă, sănătoasă, dar foarte gustoasă pentru o porție de fructe de mare alături de legume și orez.

Ingrediente – Fructe de mare cu garnitură de orez și legume:

  • 500g mix de fructe de mare (creveți, midii, caracatiță, etc.);
  • 2 căței de usturoi, tocați fin;
  • 1 ceapă mică, tocată fin;
  • 1 ardei iute, tocat fin (opțional);
  • 1/2 cană vin alb ;
  • 2 linguri de ulei de măsline;
  • 2 linguri de unt;
  • 1/2 cană de orez;
  • 1 cană de legume tăiate cubulețe (ardei, dovlecei, morcovi, etc.);
  • Sare și piper după gust;
  • Suc de lămâie proaspătă pentru servire.

Mod de preparare

Începeți prin gătirea orezului. Puneți orezul într-un vas cu apă și fierbeți până se înmoaie, apoi scurgeți apa. Așezați orezul într-un vas separat și lăsați-l deoparte. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și untul la foc mediu.

Adăugați usturoiul și ceapa și căliți-le până devin translucide, timp de aproximativ 2-3 minute. Adăugați mixul de fructe de mare și ardeiul iute (dacă doriți) în tigaie și gătiți-le timp de aproximativ 3-4 minute, până se rumenesc ușor.

Adăugați vinul alb în tigaie și amestecați bine.

Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 2 minute, apoi reduceți căldura și lăsați să se încălzească timp de încă 5 minute, până când fructele de mare sunt gătite.

Într-o tigaie separată, gătiți legumele tăiate cubulețe, adăugând sare și piper după gust, timp de aproximativ 5 minute, sau până când acestea sunt ușor crocante.

Serviți fructele de mare calde, împreună cu orezul și legumele, presărând puțin suc de lămâie deasupra.

Poftă bună!

Ocean Fish – Pasiunea noastră este Peștele!

Reteta de crab albastru inabusit
Pește-spadă cu orez sălbatic
Mini-burgeri cu somon și creveți
Mini-burgeri cu somon și creveți
Merluciu cu orez sălbatic
Merluciu cu orez sălbatic