File de somon glazurat cu sos de chilli

File de somon glazurat cu sos de chilli. Consumul de pește, precum somonul, are numeroase beneficii cunoscute încă din antichitate și atestate științific mai aproape de prezent. Consumul de pește reduce riscul de boli coronariene, de infarct, al bolii Alzheimer și este un bun stabilizator al vederii la persoanele de peste 50 de ani. Somonul asigură necesarul de acizi grași Omega 3 și se poate prepara rapid sub diverse forme și preparate.

Ingrediente – File de somon glazurat cu sos de chilli

• File de somon;
• sos chilli;
• ceapă verde;
• sare;
• piper.

Mod de preparare:

Ceapa verde de toacă cât mai mărunt posibil și se bagă la rece. Cuptorul se preîncălzește la 200° C.

Într-un castron, amestecăm bine somonul, sosul de chilli și ceapa verde.

Fileurile de somon se așează în tavă, pe hârtia de copt. Uniformizăm bine sosul de chilli pe fileuri și coacem timp de maxim 15 minute.

După acest timp, somonul este gătit, dar încă își păstrează consistența delicată.

Poftă bună!

OceanFish – Pasiunea noastră este peștele!