Somonul afumat este poate delicatesa
cu cele mai multe proprietati benefice
pentru sanatate. Ce il face un aliment
foarte sanatos? Somonul este,in
primul rand, un peste a carui carne
este saraca in grasimi saturate si, in
schimb, contine proteine si acizi grasi
polinesaturati Omega 3 si Omega 6 si,
totodata, este bogat in vitamine si
minerale. Consumul de somon, bogat in acizi grasi polinesaturati duce la un nivel mai ridicat de colesterol bun HDL, care ajuta la mentinerea sanatatii inimii si la valori mai scazute de trigliceride.