INGREDIENTE
3 oua
100 g somon afumat
2-3 lg de chives tocat
1 lg de faina (sau tarate de psyllium)
1/2 lgt praf de copt
1 lgt turmeric - pentru culoare (optional)
piper
TIMP DE PREPARARE
~ 30 min
Batem albusurile spuma, apoi adaugam galbenusurile, somonul taiat cubulete marunte, chives-ul tocat marunt, faina (sau taratele de psyllium daca sunteti la dieta) amestecata cu praful de copt si turmericul, piper si omogenizam bine.

Ungem cu foarte putin ulei o tigaie antiaderenta si punem cu lingura compozitie in tigaie de cca. 1 cm inaltime. Coacem mai putin de un minut pe fiecare parte. Intoarcem cu ajutorul unei palete.

Eu le-am copt intr-o forma de silicon, speciala pentru clatite/pancakes.

Servim cu iaurt sau smantana.

Pont: daca nu aveti chives, puteti pune o lingurita de ceapa verde sau uscata tocata ff marunt sau marar.

Reteta preparata de Edith Francu (www.edithskitchen.ro).